가스전용 로스타
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가스전용 하향식(고급형) 로스타 DB-2017G
⌕가스전용 하향식(고급형) 로스타 DB-2017G
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원적외선 복사열 구이 |
어떤 구이 방식보다 고기맛이 탁월한 원적외선 복사열 구이 |
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제품 문의/ 전화상담 1877-9278 |
모 델 : SD-8289 분 류 : 가스전용 하향식(고급형) 로스타 용 도 : 구이용 |
원적외선 복사열 구이란?
어떤 물체를 가열하여 일정 온도에 도달하면 그 물체는 받아들인 에너지를 모두 방출하는데 이것을 열복사라 하며 이때 특정 가열 물체를 사용하면 원적외선 열복사가 방출하는데 원적외선 복사열은 육류 등의 고분자 물질에 잘 흡수되어 구이시 고기의 겉과 속에 동시에 작용하여 고기의 세포를 활성화시켜 고기를 태우지 않고 겉과 속을 골고루 익혀주고 고기의 주 영샹소인 단밸질과 지방을 용해 표면에 막을 형성시켜 고기 속의 수분 증발을 막아줍니다. 이것이 복사열 구이가 다른 어떤 구이 방식보다 고기구이 맛이 탁월해지는 까닭입니다.
가스전용로스타/ETL .UL 인증
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