구이판/불판&석쇠
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HB 한줄 홈석쇠 DB-5130
⌕HB 한줄 홈석쇠 DB-5130
원적외선 복사열 구이 |
어떤 구이 방식보다 고기맛이 탁월한 원적외선 복사열 구이 |
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13,000원(Ø295) (부가세별도) |
모 델 : DB-5130 |
석쇠사이즈 : Ø295, Ø330, Ø345,Ø350(테 Ø5, 안살 Ø4 / 실간격 5/꺽임 7㎝)
원적외선 복사열 구이란?
어떤 물체를 가열하여 일정 온도에 도달하면 그 물체는 받아들인 에너지를 모두 방출하는데 이것을 열복사라 하며 이때 특정 가열 물체를 사용하면 원적외선 열복사가 방출하는데 원적외선 복사열은 육류 등의 고분자 물질에 잘 흡수되어 구이시 고기의 겉과 속에 동시에 작용하여 고기의 세포를 활성화시켜 고기를 태우지 않고 겉과 속을 골고루 익혀주고 고기의 주 영샹소인 단밸질과 지방을 용해 표면에 막을 형성시켜 고기 속의 수분 증발을 막아줍니다. 이것이 복사열 구이가 다른 어떤 구이 방식보다 고기구이 맛이 탁월해지는 까닭입니다.
가스전용로스타/ETL .UL 인증
밥돌이
숯불/가스겸용 로스타
원적외선 전기로스타
숯불/부탄가스 겸용 착화식
가스전용 상향식 로스타
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